О книгеПрактическое пособие по бестселлеру "Еда и мозг".Книга "Еда и мозг" помогла почти миллиону людей во всем мире улучшить здоровье - физическое, душевное и умственное. Следом за ней вышла книга "Кишечник и мозг", в которой раскрывается важнейшая роль человеческого микробиома - триллионов микробов, которые населяют наш кишечник - в формировании нашего физического здоровья. Пришло время объединить эти две большие работы в одну, которая представила бы собой практичную пошаговую программу создания правильного образа жизни человека.Главная ее цель в том, чтобы показать вам, что жить лучше - это значительно больше, чем вы себе обычно представляете. В этой работе Дэвид Перлмуттер развивает рекомендации, которые давал в предыдущих книгах и предлагает новые интересные сведения о преимуществах употребления в пищу большего количества жиров и клетчатки, меньшего углеводов и белков, полного отказа от глютена (клейковины) и правильного поддержания микрофлоры кишечника.В книге множество оригинальных рецептов блюд, советы по решению отдельных проблем с пищеварением, базовое двухнедельное меню, а также рекомендации, выходящие за пределы диетологии. Это и гигиена сна, и умение справляться со стрессами, и физические упражнения, и пищевые добавки и многое другое.Структура книгиЧасть I отвечает на вопросы: что, зачем и как. Вы узнаете основные правила программы, и познакомитесь с тремя этапами, которые помогут лучше выполнить рекомендации. Но вы начнете с подготовительного этапа и проведете самооценку с точки зрения ваших факторов риска, пройдете некоторые лабораторные тесты и создадите соответствующий настрой.Этап 1. Скорректировать питание и употребление лекарств.Этап 2. Задействовать собственную стратегию поддержки.Этап 3. Научиться правильному планированию.Часть II снабдит вас всеми необходимыми сведениями, чтобы четко следовать программе. От того, какие продукты и пищевые добавки употреблять, до того, как помочь правильно организовать сон и физическую активность, а также как применять методики по снижению стрессовой нагрузки.В части III вы найдете итоговые советы и рекомендации, меню легких закусок, типовой список необходимых продуктов, базовое двухнедельное меню и замечательные рецепты, которые помогут вам в выполнении программы.Для кого эта книгаДля всех, кто хочет быть здоров. Для читателей бестселлера "Еда и мозг".Об авторахДэвид Перлмуттер - член Американской коллегии питания, невролог первой категории. Получил множество профессиональных наград, включая премии American College of Nutrition и Linus Pauling за исследования в области неврологии. Его статьи регулярно печатаются в медицинских изданиях. Выступает по всему миру с лекциями и мастер-классами о системе здоровья.Его книга "Еда и мозг" стала бестселлером 2013 года по версии New York Times. В ней доктор Дэвид Перлмуттер изложил новый взгляд на связь здоровья и продуктов питания. По результатам исследований, который провел Дэвид и его команда, самый опасный белок для мозга - это глютен. Он содержится в пшенице, ржи, ячмене и во всех производных от этих продуктов.Глютен и глюкоза вызывают в организме воспаленное состояние мозга, о котором мы даже не подозреваем, так как в клетках мозга нет нервных окончаний. Неконтролируемое воспаление приводит к потере памяти, повышает риск развития неврологических заболеваний вплоть до развития болезней Паркинсона и Альцгеймера.Врач призывает делать упор в своем ежедневном рационе на мясо, рыбу, жир, яйца, и постараться исключить хлебобулочные изделия и углеводы.Кристин Лоберг - профессиональный писатель. Автор нескольких бестселлеров, опубликованных в The New York Times и The Wall Street Journal. Выпускница Корнельского университета, живет в своем родном городе Лос-Анджелесе.
O knigePrakticheskoe posobie po bestselleru "Eda i mozg".Kniga "Eda i mozg" pomogla pochti millionu lyudey vo vsem mire uluchshit zdorove - fizicheskoe, dushevnoe i umstvennoe. Sledom za ney vyshla kniga "Kishechnik i mozg", v kotoroy raskryvaetsya vazhneyshaya rol chelovecheskogo mikrobioma - trillionov mikrobov, kotorye naselyayut nash kishechnik - v formirovanii nashego fizicheskogo zdorovya. Prishlo vremya obedinit eti dve bolshie raboty v odnu, kotoraya predstavila by soboy praktichnuyu poshagovuyu programmu sozdaniya pravilnogo obraza zhizni cheloveka.Glavnaya ee tsel v tom, chtoby pokazat vam, chto zhit luchshe - eto znachitelno bolshe, chem vy sebe obychno predstavlyaete. V etoy rabote Devid Perlmutter razvivaet rekomendatsii, kotorye daval v predydushchikh knigakh i predlagaet novye interesnye svedeniya o preimushchestvakh upotrebleniya v pishchu bolshego kolichestva zhirov i kletchatki, menshego uglevodov i belkov, polnogo otkaza ot glyutena (kleykoviny) i pravilnogo podderzhaniya mikroflory kishechnika.V knige mnozhestvo originalnykh retseptov blyud, sovety po resheniyu otdelnykh problem s pishchevareniem, bazovoe dvukhnedelnoe menyu, a takzhe rekomendatsii, vykhodyashchie za predely dietologii. Eto i gigiena sna, i umenie spravlyatsya so stressami, i fizicheskie uprazhneniya, i pishchevye dobavki i mnogoe drugoe.Struktura knigiCHast I otvechaet na voprosy: chto, zachem i kak. Vy uznaete osnovnye pravila programmy, i poznakomites s tremya etapami, kotorye pomogut luchshe vypolnit rekomendatsii. No vy nachnete s podgotovitelnogo etapa i provedete samootsenku s tochki zreniya vashikh faktorov riska, proydete nekotorye laboratornye testy i sozdadite sootvetstvuyushchiy nastroy.Etap 1. Skorrektirovat pitanie i upotreblenie lekarstv.Etap 2. Zadeystvovat sobstvennuyu strategiyu podderzhki.Etap 3. Nauchitsya pravilnomu planirovaniyu.CHast II snabdit vas vsemi neobkhodimymi svedeniyami, chtoby chetko sledovat programme. Ot togo, kakie produkty i pishchevye dobavki upotreblyat, do togo, kak pomoch pravilno organizovat son i fizicheskuyu aktivnost, a takzhe kak primenyat metodiki po snizheniyu stressovoy nagruzki.V chasti III vy naydete itogovye sovety i rekomendatsii, menyu legkikh zakusok, tipovoy spisok neobkhodimykh produktov, bazovoe dvukhnedelnoe menyu i zamechatelnye retsepty, kotorye pomogut vam v vypolnenii programmy.Dlya kogo eta knigaDlya vsekh, kto khochet byt zdorov. Dlya chitateley bestsellera "Eda i mozg".Ob avtorakhDevid Perlmutter - chlen Amerikanskoy kollegii pitaniya, nevrolog pervoy kategorii. Poluchil mnozhestvo professionalnykh nagrad, vklyuchaya premii American College of Nutrition i Linus Pauling za issledovaniya v oblasti nevrologii. Ego stati regulyarno pechatayutsya v meditsinskikh izdaniyakh. Vystupaet po vsemu miru s lektsiyami i master-klassami o sisteme zdorovya.Ego kniga "Eda i mozg" stala bestsellerom 2013 goda po versii New York Times. V ney doktor Devid Perlmutter izlozhil novyy vzglyad na svyaz zdorovya i produktov pitaniya. Po rezultatam issledovaniy, kotoryy provel Devid i ego komanda, samyy opasnyy belok dlya mozga - eto glyuten. On soderzhitsya v pshenitse, rzhi, yachmene i vo vsekh proizvodnykh ot etikh produktov.Glyuten i glyukoza vyzyvayut v organizme vospalennoe sostoyanie mozga, o kotorom my dazhe ne podozrevaem, tak kak v kletkakh mozga net nervnykh okonchaniy. Nekontroliruemoe vospalenie privodit k potere pamyati, povyshaet risk razvitiya nevrologicheskikh zabolevaniy vplot do razvitiya bolezney Parkinsona i Altsgeymera.Vrach prizyvaet delat upor v svoem ezhednevnom ratsione na myaso, rybu, zhir, yaytsa, i postaratsya isklyuchit khlebobulochnye izdeliya i uglevody.Kristin Loberg - professionalnyy pisatel. Avtor neskolkikh bestsellerov, opublikovannykh v The New York Times i The Wall Street Journal. Vypusknitsa Kornelskogo universiteta, zhivet v svoem rodnom gorode Los-Andzhelese.
Expected