От издателя:
Пряности - различные части растений, добавляемые в пищу в малых дозах в различных целях, в основном, с целью улучшения вкуса, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом. Но помимо кулинарных свойств, пряности издревле известны и своими целебными свойствами. Пряность - в тарелке, а что дальше? Как откликается организм человека на специю? В чем ее реальная польза? - Об этом в данной книге! Она построена в форме диалога соавторов: доктора медицинских наук, профессора и народного целителя И.П. Неумывакина и журналиста-международника В.Н. Хрусталева, поэтому читается легко. Содержит советы огородникам и кулинарам, а также рецепты и методики по сохранению здоровья.
Ot izdatelya: Pryanosti - razlichnye chasti rasteniy, dobavlyaemye v pishchu v malykh dozakh v razlichnykh tselyakh, v osnovnom, s tselyu uluchsheniya vkusa, obladayushchie spetsificheskim, v toy ili inoy mere ustoychivym aromatom i vkusom. No pomimo kulinarnykh svoystv, pryanosti izdrevle izvestny i svoimi tselebnymi svoystvami. Pryanost - v tarelke, a chto dalshe? Kak otklikaetsya organizm cheloveka na spetsiyu? V chem ee realnaya polza? - Ob etom v dannoy knige! Ona postroena v forme dialoga soavtorov: doktora meditsinskikh nauk, professora i narodnogo tselitelya I.P. Neumyvakina i zhurnalista-mezhdunarodnika V.N. KHrustaleva, poetomu chitaetsya legko. Soderzhit sovety ogorodnikam i kulinaram, a takzhe retsepty i metodiki po sokhraneniyu zdorovya.
From the publisher:
Spices are different parts of plants added to food in small doses for various purposes, mainly to improve the taste, has a specific, in one way or another robust aroma and taste. But aside from its culinary properties, spices are known since ancient times and their healing properties. The spiciness of the dish, what next? As to resonate with the human body on the spice? What is its real benefit? - About it in this book! It is built in the form of a dialogue co-authors: PhD, Professor and folk healer I. P., Neumyvakina and international journalist V. N. Khrustalyov, so easy to read. Contains advice for gardeners and cooks, and the recipes and techniques for preserving health.
