О книгеАвтор бестселлера "Еда и мозг" раскрывает мощное влияние кишечных бактерий на состояние вашего мозга и предлагает практичную пошаговую программу для улучшения экологии вашего кишечника.Согласно результатам последних исследований, которые проводились в наиболее авторитетных научных заведениях по всему миру, здоровье головного мозга и развитие различных его заболеваний в очень сильной степени зависит от того, что происходит в кишечнике человека. Вы не ослышались: состояние вашего кишечника определяет риск возникновения у вас самых разных неврологических расстройств.Пищеварительная система самым непосредственным образом связана с тем, что происходит в головном мозге. И, вероятно, самый важный аспект, от которого зависит общее хорошее самочувствие и психическое здоровье человека, - это состояние микрофлоры кишечника. Это так называемая внутренняя экология организма, включающая различные микроорганизмы, населяющие кишечник, особенно бактерии.Практические рекомендации, приведенные в этой книге, помогут изменить внутреннюю экологию вашего организма для увеличения числа "правильных" микроорганизмов, поддерживающих работоспособность головного мозга.В числе шести основополагающих элементов предлагаемой Перлмуттером системы: пребиотики, пробиотики, ферментированные пищевые продукты, низкоуглеводные продукты, продукты, не содержащие глютена, и здоровые жиры. Из книги вы узнаете, какое значение каждый из этих элементов имеет для обеспечения здоровой микрофлоры и для функционирования головного мозга.Если вы начнете применять на практике рекомендации из книги, то положительные результаты станут заметны буквально в течение нескольких недель.Для кого эта книгаДля тех, кто уделяет внимание своему здоровью и задумывается о влиянии питания на качество жизни.Об автореДэвид Перлмуттер - член Американской коллегии питания, невролог первой категории. Получил множество профессиональных наград, включая премии American College of Nutrition и Linus Pauling за исследования в области неврологии. Его статьи регулярно печатаются в медицинских изданиях. Выступает по всему миру с лекциями и мастер-классами о системе здоровья.Его книга "Еда и мозг" стала бестселлером 2013 года по версии New York Times. В ней доктор Дэвид Перлмуттер изложил новый взгляд на связь здоровья и продуктов питания. По результатам исследований, который провел Дэвид и его команда, самый опасный белок для мозга - это глютен. Он содержится в пшенице, ржи, ячмене и во всех производных от этих продуктов.Глютен и глюкоза вызывают в организме воспаленное состояние мозга, о котором мы даже не подозреваем, так как в клетках мозга нет нервных окончаний. Неконтролируемое воспаление приводит к потере памяти, повышает риск развития неврологических заболеваний вплоть до развития болезней Паркинсона и Альцгеймера.Врач призывает делать упор в своем ежедневном рационе на мясо, рыбу, жир, яйца, и постараться исключить хлебобулочные изделия и углеводы.4-е издание.
O knigeAvtor bestsellera "Eda i mozg" raskryvaet moshchnoe vliyanie kishechnykh bakteriy na sostoyanie vashego mozga i predlagaet praktichnuyu poshagovuyu programmu dlya uluchsheniya ekologii vashego kishechnika.Soglasno rezultatam poslednikh issledovaniy, kotorye provodilis v naibolee avtoritetnykh nauchnykh zavedeniyakh po vsemu miru, zdorove golovnogo mozga i razvitie razlichnykh ego zabolevaniy v ochen silnoy stepeni zavisit ot togo, chto proiskhodit v kishechnike cheloveka. Vy ne oslyshalis: sostoyanie vashego kishechnika opredelyaet risk vozniknoveniya u vas samykh raznykh nevrologicheskikh rasstroystv.Pishchevaritelnaya sistema samym neposredstvennym obrazom svyazana s tem, chto proiskhodit v golovnom mozge. I, veroyatno, samyy vazhnyy aspekt, ot kotorogo zavisit obshchee khoroshee samochuvstvie i psikhicheskoe zdorove cheloveka, - eto sostoyanie mikroflory kishechnika. Eto tak nazyvaemaya vnutrennyaya ekologiya organizma, vklyuchayushchaya razlichnye mikroorganizmy, naselyayushchie kishechnik, osobenno bakterii.Prakticheskie rekomendatsii, privedennye v etoy knige, pomogut izmenit vnutrennyuyu ekologiyu vashego organizma dlya uvelicheniya chisla "pravilnykh" mikroorganizmov, podderzhivayushchikh rabotosposobnost golovnogo mozga.V chisle shesti osnovopolagayushchikh elementov predlagaemoy Perlmutterom sistemy: prebiotiki, probiotiki, fermentirovannye pishchevye produkty, nizkouglevodnye produkty, produkty, ne soderzhashchie glyutena, i zdorovye zhiry. Iz knigi vy uznaete, kakoe znachenie kazhdyy iz etikh elementov imeet dlya obespecheniya zdorovoy mikroflory i dlya funktsionirovaniya golovnogo mozga.Esli vy nachnete primenyat na praktike rekomendatsii iz knigi, to polozhitelnye rezultaty stanut zametny bukvalno v techenie neskolkikh nedel.Dlya kogo eta knigaDlya tekh, kto udelyaet vnimanie svoemu zdorovyu i zadumyvaetsya o vliyanii pitaniya na kachestvo zhizni.Ob avtoreDevid Perlmutter - chlen Amerikanskoy kollegii pitaniya, nevrolog pervoy kategorii. Poluchil mnozhestvo professionalnykh nagrad, vklyuchaya premii American College of Nutrition i Linus Pauling za issledovaniya v oblasti nevrologii. Ego stati regulyarno pechatayutsya v meditsinskikh izdaniyakh. Vystupaet po vsemu miru s lektsiyami i master-klassami o sisteme zdorovya.Ego kniga "Eda i mozg" stala bestsellerom 2013 goda po versii New York Times. V ney doktor Devid Perlmutter izlozhil novyy vzglyad na svyaz zdorovya i produktov pitaniya. Po rezultatam issledovaniy, kotoryy provel Devid i ego komanda, samyy opasnyy belok dlya mozga - eto glyuten. On soderzhitsya v pshenitse, rzhi, yachmene i vo vsekh proizvodnykh ot etikh produktov.Glyuten i glyukoza vyzyvayut v organizme vospalennoe sostoyanie mozga, o kotorom my dazhe ne podozrevaem, tak kak v kletkakh mozga net nervnykh okonchaniy. Nekontroliruemoe vospalenie privodit k potere pamyati, povyshaet risk razvitiya nevrologicheskikh zabolevaniy vplot do razvitiya bolezney Parkinsona i Altsgeymera.Vrach prizyvaet delat upor v svoem ezhednevnom ratsione na myaso, rybu, zhir, yaytsa, i postaratsya isklyuchit khlebobulochnye izdeliya i uglevody.4-e izdanie.
