Саша Новикова, 182 тысячи подписчиков в Instagram, автор бестселлера How to Green, основатель проекта о здоровом образе жизни How to Green и сервиса доставки здорового питания How to Eat, амбассадор здорового образа жизни.Олег Ирышкин, диетолог, кандидат медицинских наук и врач спортивной медицины, соавтор кулинарных книг."Если бы 7 лет назад, когда я просто решила отказаться от картошки фри и газировки, кто-то сказал мне, в какой масштабный проект превратится этот простой шаг, я бы очень удивилась".С развитием моды на здоровый образ жизни появилось множество новых теорий питания, которые порой просто противоречат друг другу.Одни авторы советуют отказаться от мяса, другие - от молока, третьи критикуют жиры, четвертые пропагандируют высокоуглеводное питание.Такой поток информации существенно затрудняет выбор правильного пути.На страницах нашей книги мы не будем критиковать или рекомендовать какую-либо теорию. Наша основная задача - рассказать вам о современных концепциях в питании и главных принципах здорового рациона.В книге содержится как актуальный теоретический материал, так и наши любимые рецепты для здорового питания.Учебник будет полезен всем приверженцам здорового образа жизни вне зависимости от того, какой концепции питания вы следуете.Олег Ирышкин
Sasha Novikova, 182 tysyachi podpischikov v Instagram, avtor bestsellera How to Green, osnovatel proekta o zdorovom obraze zhizni How to Green i servisa dostavki zdorovogo pitaniya How to Eat, ambassador zdorovogo obraza zhizni.Oleg Iryshkin, dietolog, kandidat meditsinskikh nauk i vrach sportivnoy meditsiny, soavtor kulinarnykh knig."Esli by 7 let nazad, kogda ya prosto reshila otkazatsya ot kartoshki fri i gazirovki, kto-to skazal mne, v kakoy masshtabnyy proekt prevratitsya etot prostoy shag, ya by ochen udivilas".S razvitiem mody na zdorovyy obraz zhizni poyavilos mnozhestvo novykh teoriy pitaniya, kotorye poroy prosto protivorechat drug drugu.Odni avtory sovetuyut otkazatsya ot myasa, drugie - ot moloka, treti kritikuyut zhiry, chetvertye propagandiruyut vysokouglevodnoe pitanie.Takoy potok informatsii sushchestvenno zatrudnyaet vybor pravilnogo puti.Na stranitsakh nashey knigi my ne budem kritikovat ili rekomendovat kakuyu-libo teoriyu. Nasha osnovnaya zadacha - rasskazat vam o sovremennykh kontseptsiyakh v pitanii i glavnykh printsipakh zdorovogo ratsiona.V knige soderzhitsya kak aktualnyy teoreticheskiy material, tak i nashi lyubimye retsepty dlya zdorovogo pitaniya.Uchebnik budet polezen vsem priverzhentsam zdorovogo obraza zhizni vne zavisimosti ot togo, kakoy kontseptsii pitaniya vy sleduete.Oleg Iryshkin
