В книге приведены характеристики основных пищевых компонентов и показатели их энергетической ценности, дана лечебная оценка некоторых продуктов и приправ, а также описаны важнейшие сбалансированные диеты и их применение в профилактике и лечении заболеваний органов пищеварения. Вы узнаете, какие продукты и блюда вам разрешены, а какие противопоказаны, как правильно консервировать и хранить продукты, какой должна быть безопасная кухонная посуда. В книге более 300 рецептов полезных блюд. При всех диетических ограничениях вы сможете готовить не только здоровую, но и вкусную пищу. Эта чудо-книга адресована не только тем, кто страдает заболеваниями пищеварительного тракта, но и всем, кто хочет питаться рационально, обеспечивая здоровье и комфорт повседневного бытия себе и своим близким.
V knige privedeny kharakteristiki osnovnykh pishchevykh komponentov i pokazateli ikh energeticheskoy tsennosti, dana lechebnaya otsenka nekotorykh produktov i priprav, a takzhe opisany vazhneyshie sbalansirovannye diety i ikh primenenie v profilaktike i lechenii zabolevaniy organov pishchevareniya. Vy uznaete, kakie produkty i blyuda vam razresheny, a kakie protivopokazany, kak pravilno konservirovat i khranit produkty, kakoy dolzhna byt bezopasnaya kukhonnaya posuda. V knige bolee 300 retseptov poleznykh blyud. Pri vsekh dieticheskikh ogranicheniyakh vy smozhete gotovit ne tolko zdorovuyu, no i vkusnuyu pishchu. Eta chudo-kniga adresovana ne tolko tem, kto stradaet zabolevaniyami pishchevaritelnogo trakta, no i vsem, kto khochet pitatsya ratsionalno, obespechivaya zdorove i komfort povsednevnogo bytiya sebe i svoim blizkim.
