Почему человечество толстеет? Отчего некоторые едят больше других? Как вышло, что чаще всего диеты не работают? Собрав огромный массив данных, в том числе в ходе собственных многолетних генетических исследований, Джайлз Йео выступил против новомодных веяний в практике потребления пищи. Автор расскажет об истории питания, планомерно разоблачая маркетинговые уловки и лидеров мнений, щедро раздающих советы о том, как добиться стройности.В эпоху постправды, когда сориентироваться в информационном потоке необычайно сложно, Йео помогает разобраться в человеческой физиологии и гормональных функциях и указывает, в какой мере энергоемки различные физиологические процессы.Уложенное в логичную структуру знание поможет достигнуть гармонии в отношениях с едой, телом и весом.
Pochemu chelovechestvo tolsteet? Otchego nekotorye edyat bolshe drugikh? Kak vyshlo, chto chashche vsego diety ne rabotayut? Sobrav ogromnyy massiv dannykh, v tom chisle v khode sobstvennykh mnogoletnikh geneticheskikh issledovaniy, Dzhaylz Yeo vystupil protiv novomodnykh veyaniy v praktike potrebleniya pishchi. Avtor rasskazhet ob istorii pitaniya, planomerno razoblachaya marketingovye ulovki i liderov mneniy, shchedro razdayushchikh sovety o tom, kak dobitsya stroynosti.V epokhu postpravdy, kogda sorientirovatsya v informatsionnom potoke neobychayno slozhno, Yeo pomogaet razobratsya v chelovecheskoy fiziologii i gormonalnykh funktsiyakh i ukazyvaet, v kakoy mere energoemki razlichnye fiziologicheskie protsessy.Ulozhennoe v logichnuyu strukturu znanie pomozhet dostignut garmonii v otnosheniyakh s edoy, telom i vesom.
