Тема питания включает в себе научные, экологические, этические и нравственные вопросы. Со времен великого врачевателя Гиппократа пищу принято называть лекарством.Ряд важнейших открытий в области адекватного питания приходится на вторую половину ХХ века и принадлежит академику Александру Уголеву. Основные положения его теории трофологии – междисциплинарной науки здорового рациона – изложены в настоящей книге.По словам ученого, ключевая роль в пищеварительной системе человека принадлежит микрофлоре. Он даже называет ее отдельным «органом», так как именно в ее функции входит синтез витаминов, усвоение железа, стимуляция иммунитета, охрана здоровья щитовидной железы и др.Тем не менее, не все микроорганизмы являются полезными. По словам А. Уголева, традиционно сложившийся рацион формирует патогенную микрофлору, являющуюся причиной множества болезней и проблем. Согласно теории адекватного питания и трофологии, для формирования полезной среды внутри организма, продуцирующей все жизненно важные витамины, элементы и вещества, требуется перейти к сыроедению. Автор отмечает, что такой стол положительно скажется на всех гранях жизни, включая психологическое состояние.Книга «Теория адекватного питания» в первую очередь предназначена для подготовленного читателя. Тем не менее, ее будет полезно купить и тем людям, кто только открывает для себя аспекты здорового образа жизни.
Tema pitaniya vklyuchaet v sebe nauchnye, ekologicheskie, eticheskie i nravstvennye voprosy. So vremen velikogo vrachevatelya Gippokrata pishchu prinyato nazyvat lekarstvom.Ryad vazhneyshikh otkrytiy v oblasti adekvatnogo pitaniya prikhoditsya na vtoruyu polovinu KHKH veka i prinadlezhit akademiku Aleksandru Ugolevu. Osnovnye polozheniya ego teorii trofologii mezhdistsiplinarnoy nauki zdorovogo ratsiona izlozheny v nastoyashchey knige.Po slovam uchenogo, klyuchevaya rol v pishchevaritelnoy sisteme cheloveka prinadlezhit mikroflore. On dazhe nazyvaet ee otdelnym organom, tak kak imenno v ee funktsii vkhodit sintez vitaminov, usvoenie zheleza, stimulyatsiya immuniteta, okhrana zdorovya shchitovidnoy zhelezy i dr.Tem ne menee, ne vse mikroorganizmy yavlyayutsya poleznymi. Po slovam A. Ugoleva, traditsionno slozhivshiysya ratsion formiruet patogennuyu mikrofloru, yavlyayushchuyusya prichinoy mnozhestva bolezney i problem. Soglasno teorii adekvatnogo pitaniya i trofologii, dlya formirovaniya poleznoy sredy vnutri organizma, produtsiruyushchey vse zhiznenno vazhnye vitaminy, elementy i veshchestva, trebuetsya pereyti k syroedeniyu. Avtor otmechaet, chto takoy stol polozhitelno skazhetsya na vsekh granyakh zhizni, vklyuchaya psikhologicheskoe sostoyanie.Kniga Teoriya adekvatnogo pitaniya v pervuyu ochered prednaznachena dlya podgotovlennogo chitatelya. Tem ne menee, ee budet polezno kupit i tem lyudyam, kto tolko otkryvaet dlya sebya aspekty zdorovogo obraza zhizni.
The subject of power integrates the scientific, environmental, moral and ethical issues. Since the time of Hippocrates food compared with the most powerful medicine.A number of amazing discoveries have been made in the second half of the twentieth century, academician Alexander Polevym outlined in his "theory of adequate nutrition".A key role in the digestive system of a man, he assigns to the microflora and even offers to consider it a separate "body", because its function is stimulation of the immune system, iron absorption, synthesis of vitamins, the health of the thyroid gland. However, not all the microflora useful. Centuries-old traditional food system contributes to the formation of pathogenic microflora, which ultimately leads to many diseases and problems. Useful microflora, which is able to produce all vitamins, elements and substances necessary for human life requires a supply of raw plant food. The author notes that nutrition is necessary not only to maintain the physiology of the body, but it also affects the psychological state of the person.Alexander Ugolev is also an interdisciplinary science — food Sciences — combining all aspects of healthy eating.The book is intended for the prepared reader, however, will be useful for a wide range of people, whose interests are part of a healthy lifestyle."
